Carta

Hechas a la plancha, terminadas en el horno con aceite de ajo y perejil.

Hechas a la plancha, con aceite de ajo y perejil.

Rellenas de ricotta, espinaca. Gratinadas con queso mozzarella.

Jamón ibérico, chocos en su tinta o gamba al ajillo.

Garbanzos con especias. Acampañado de salsa tahimi.

Hechas con harina de maíz, rellenas de queso, choco o carne.

Hechas con harina de maíz acompañadas con nata de queso.

Queso parmesano rallado, pimienta negra y aceite de oliva extra virgen

Ventresca de bonito, tomate corazón de buey, cebolla morada y lechuga de roble.

Mozzarella de búfala, tomate corazón de buey, con aceite de pistacho y crujiente de pistacho.

Pollo, lechuga americana, salsa César casera, crutones de pan y queso parmesano 24 meses recién rallado.

Gratinados al horno con salsa de pimiento de piquillo rellenos de bacalao y gambones, terminados con aceite de oliva, perejil y pimienta negra.

Hechas a baja temperatura con salsa BBQ.

Elaborado durante 8 horas, con vegetales y vino Mencía.

Lomo bajo (zona más cercana al solomillo). De novillo argentino.

Lomo alto del chuletón (ojo de grasa central que le da mucho sabor y jugosidad). De novillo argentino.

Origen Argentina. MÍNIMO DOS PERSONAS.

Raza Suiza - nativa, criada y sacrificada en Suiza -Se recomienda pedirlo con antelación para atemperar la pieza -

Raza Alemana - nativa, criada y sacrificada en Alemania - Se recomienda pedirlo con antelación para atemperar la pieza -

Raza Gallega - nativa y criada en España, sacrificada en Portugal-Se recomienda pedirlo con antelación para atemperar la pieza -

Raza originaria de Escocia, criada con esmero en pastos seleccionados. Se recomienda solicitar con antelación para asegurar la mejor calidad y tiempo de maduración.

Al horno con patatas panaderas, ratatouille y volandeira.

Roll relleno de salmon, esparrago y queso crema tempurizadco en panko.

Con huevos y patatas panaderas. MÍNIMO DOS PERSONAS.

Langostinos, Gambón, Rape y Mejillones.

Lechuga, tomate de corazón de buey y cebolla morada.

Base de galletas trituradas con limón elaborado con sus pieles y topping de crema.

Base de galleta triturada, crema de maracuyá, topping de crema y sirop casero tostado.

Hecha al horno y servida con mermelada casera fundida al momento.

Fresas con mus de queso, bañado con Nutella y crujiente de kataifi y nueces de macadamia.

Hechos con harina de maiz, acompañados con un mochi.

Hechos con harina de maíz, rellenas de manzana troceada, azúcar morena y canela, acompañadas con helado de vainilla.

Descorche de vino ajeno.